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札幌カフェめぐり

札幌で、勉強や読書ができるカフェや休憩スポットを紹介します

赤レンガテラスで高級ランチを堪能!「ペシェグラン」は上品でゆっくりできる場所。

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赤レンガテラス一階のレストラン「ペシェ・グラン」でランチを頂きました。高級店でちょっとドキドキでしたが予想通り美味しいランチでしたのでレポートします。

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赤レンガテラスの西側1階にあるレストラン

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赤レンガテラスは、北海道庁の向かいに2014年にOPENした商業ビルで、そちらの西側(道庁側)の一階に入っているレストランが、ペシェ・グランです。函館で有名なお菓子屋さんのペシェ・ミニョンが出店したとのこと。ちなみにペシェ・グランとはフランス語で「大きな罪」とのこと。食べずにはいられない魅力的な料理を出すということらしいです。

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店内からの入り口はこんな感じ。高級そう・・。

 ランチは上品な薄味。見た目も美しい!

ランチは3種類ありました

Aはメインのみで千円、Bは魚か肉のメイン+前菜2品、飲み物付き1400円。Cは魚+肉+前菜2品、飲み物付き2000円。せっかくなので奮発してBランチと食後のケーキ(300円)も頼みました。

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こちらは冷静コーンスープとセロリのサラダ。コーンスープは素材の味そのまま!お塩ちょっと入れたくらいの素朴な味!うまーい。セロリのサラダは繊維を横にして切っているので食感が固め。こちらもシンプルな味付けです。

続いてメインのお皿。

銀聖のポワレ、じゃがいもの入ったオムレツ、バゲットが一皿に盛ってあります。

「銀聖」というのは北海道で取れる季節限定の鮭だと店員さんに教えてもらいました。ポワレは蒸し焼きのこと。厚めに切った鮭が、皮パリパリ、内側しっとりに焼かれていました。上に乗っているのはネギっぽい野菜、リーキ?をカリカリにしたもの。オムレツにはじゃがいもたっぷりとみじん切りくらい小さなニンジン、上にはインゲンが乗ってます。

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お味は、上品な薄味で素材の味が分かります。お魚はあっさりしてて、ソースがもう少し濃い味でも良いくらいです。ソースの種類はわかりません・・クリーム系と、バジルソースも少し。オムレツは塩味がしっかりしていたので、パンと合わせて食べられます。パンは固めに焼かれてて量も多かったです。半分に切って、オリーブオイルかバターを添えてくれたら嬉しいな。

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こちらは同行した方が頼んだ鶏肉のソテー。コロッケが付いていました。バゲットが細長く半分に切られているのが特徴です。 

デザートのエクレアはオシャレすぎる!

デザートは4種類の中から選べて、私はタルトを、同行した方は塩キャラメルエクレアを頼みました。こちらは名前忘れましたが店員さんお勧めのタルト。甘さ控えめで、下のタルト生地がかなりパリッとしました。

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塩キャラメルエクレアがオシャレ!小ぶりですが、中にキャラメルクリーム、上に乗っているのはチョコの薄ーいプレートです。塩が数か所乗っています。本当に塩。

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キャラメルの味がちょうど良い、おしゃれすぎるエクレアでした!これなら2個食べられます。

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評価 ★★★☆☆ ランチコースなので90分くらいは大丈夫そうですが、14時ころには満席に近かったです。さすが赤レンガテラスは人気あります。

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